【嘉鄉好物．布袋】秋蟹正肥美！布袋魚市採購小秘訣
國曆十月八號正式進入24節氣中的「寒露」，早晚天氣偏涼，東北季風增強，蟹、蟳感受到海水的溫度變化，準備儲存能量過冬，這也是秋蟹特別肥美的原因。
漁民表示，農曆9～10月期間台灣本地蟹、蟳都非常好吃，尤其以9月中旬捕獲的最佳，蟹膏濃郁，蟹肉鮮甜。在海產交易最熱絡的布袋魚市中，許多攤位都已經擺上令人眼花繚亂的蟹、蟳，如何分辨及採購？熱心的攤商提供下列幾項紅蟳挑選原則：
1. 夏天挑選肉質飽滿的公蟹，秋天則選購蟹膏濃厚滑順的母蟹品嚐為佳。
2. 紅蟳可分為台灣本產及進口兩種。進口紅蟳以印度、斯里蘭卡、菲律賓為大宗，從外觀可做以下基本區分。斯里蘭卡、菲律賓產的紅蟳，蟹螯呈深青色，印度產的紅蟳，蟹螯則呈淡紅色，而台灣本產的紅蟳，蟹螯為青色帶白點。
今年產地價格平穩，想要大快朵頤的朋友趕緊趁此時節，前往嘉義各魚市、漁港選購吧！
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布袋觀光魚市
地址：嘉義縣布袋鎮中山路三號
電話：05-3474136
開放時間 08:00～17:00
自行開車 台17直接→西濱快速公路→左轉中山路即可抵達
大眾交通 客運路線：嘉義火車站＞搭乘布袋線直達布袋港終站下車＞步行10分鐘即可抵達。
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